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前陣子因為要host baby shower*，開始找很多適合party的finger food*（手拿食物）recipes。 
除去主食，烘培類的小點心當然時是辦party不可缺少的一個部分~
這次做的美式一口熱狗堡，是我很喜歡的一道的小點心~
大部分的熱狗堡，都是麵衣外又炸過再淋番茄醬，好吃但是很heavy... [生病]
對於崇尚吃的健康，不愛好過多炸物的我，這個烤出來的熱狗堡讓我有機會一口接著一口~
好家在給我找到這個食譜，甚至也不難。
零油煙又簡單，很適合自己或是同朋友一同在家一邊聊天，一邊烤來吃~ [抱抱]
吃不完的放冰箱，入微波爐叮20~30秒即可！

(食譜參考 iowa girl eats)

[材料]        份量：6個（若要做更多/更少，可以自行增減）
無鹽奶油            2tbsp
細砂糖                2tbsp
雞蛋                    1顆
鮮奶                    60ml
小蘇打粉*            1/8tsp
Corn meal*        6tbsp
中筋麵粉*            6tbsp
鹽                        1/8tsp
熱狗                    2根

[備註]
－tbsp ＝ 大匙
－tsp ＝ 小匙
－小蘇打粉 ＝baking soda (千萬不要跟泡打粉搞混了）
－Corn meal = 粗粒玉米粉，通常是拿來做corn bread 或是英式馬芬（aka 滿福堡）的磨碎玉米粒。在Safeway, QFC, 甚至是烘培材料行都買得到，是一種非常健康的五穀雜糧粉。
－中筋麵粉 ＝ all purpose flour
－Baby shower：是孩子出生前舉辦的一個寶寶派對，是美國傳統風俗之一，準爸媽可以在派對上收到各式各樣的禮物親朋好友們幫忙準備這些新生兒必備物品，可以幫忙準爸媽分擔些經濟上的壓力。
－Finger food：無須用到餐具，直接用手拿起來吃的食物。

[作法]
1. 預熱烤箱至華氏375度（＝攝氏190度）。瑪芬盤內塗一層薄薄的油，防沾黏。
2. 熱狗每條切三等份，奶油可隔水加熱至溶化備用（懶惰的人可直接微波爐叮30秒)。
3. 先將奶油與砂糖打散，加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。其餘粉類可先混合好備用。
4. 接著把粉類與液體類材料混合攪拌均勻。
5. 將混合好的麵糊平均倒入瑪芬盤中，每份約2tbsp麵糊，最後再將切好的熱狗壓入麵糊中固定好。
6. 入預熱好的烤箱烘烤12min至表面金黃，取出後靜置於室溫5min即可倒扣脫模。
7. 準備一小碗裝番茄醬，即可食用~

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下面就是此次辦baby shower的照片，還有法式濃湯，芋頭小蛋糕都是自己做的~

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辦完這次，我想接下來大家都可以找我來負責host了~ [哈哈]
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